なぜ鶏肉を次工程に手渡しすると歩留まりが上がるのか 元トヨタ生技の改善4選

本連載は、トヨタ自動車で16年間、生産技術/現場改善に携わった筆者が、食品工場で感じる「自動車工場では当たり前なのに、食品工場では当たり前ではないこと」を軸に、現場の生産性などに悩む食品製造業の経営者に向けて“問い”を投げかけ、改善のヒント...
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Guroまったく知らない分野の世界の事柄でも、読んだら面白い。自分の仕事に置き換えて考えられる。こういういい読み物に出会えるから、ネットはやめられない。はてブも同じ。
2026/10/06 01:01
y-mat2006カンバン方式だった。確かに元トヨタの方だった。
2026/10/06 05:38