桔梗信玄餅を包むスピードが速すぎる　あの風呂敷のパッケージをすごいスピードで包んでいる人たちがいる

これは奇矯な / 実際和菓子は職人さんの手作り(大量の)によるところが多い

先週信玄餅パーク行ったワイにタイムリーな記事。意外と手作業の工程が多いのが印象に残った。工場見学自体は一般客だと15 分もあれば見終わります。カフェ（という名の立食コーナー）のアイスがうまかった。

“また、『プレミアム桔梗信玄餅 吟造り』という素材によりこだわったプレミアムな商品もあるんですけど、これは桔梗信玄餅を10年以上包んだ者だけが包むことができるんです。”

一方、包む人に負けないくらいのスピードで桔梗信玄餅の風呂敷を広げ、きな粉にむせるのも構わず物凄いスピードで飲み込んでいく人たちも、世界のどこかにはきっといてくれるはず。そうやって世界の均衡は保たれる

機械かと思ってた・・手作業って凄いな。コストダウンされそうなところなのに・・”今働いている方の中には包み続けて30年という大ベテランもいますね。親、子、孫の3世代で働いている方もいます。”

言われてみればシート状のものを結ぶって機械化難しそう。大量生産をしつつ洒落たパッケージを維持するにはこの作業に特化した人が必要なの、趣深さもあるが労働の大変さもあって複雑な味がする

桔梗信玄餅工場テーマパークなんてあるんだ。行ってみたいな、桔梗信玄餅工場テーマパーク。

信玄餅プリンが美味いから食え

金精軒派です。桔梗屋の配送トラックに道志で煽り倒されたの許さん。

“みたいな企画展がらしいけど”脱字だよー

この手の地域定番土産って縁がないとまったく触れなくなるな　そもそも自分で買いにいくもんじゃないから食べられない　ごくまれにスーパーで地域物産のコーナーにでもあれば買ってもいいけど結構いい値段するからな

わんこ信玄餅とかありそうでないな

信玄餅パーク早めに行かないとすぐ定員になっちゃって見学できないイメージ

中央公論新社の文芸誌「アンデル」で辻村深月さんの信玄餅エッセイを読んだところ。そこでも書かれていた。

先週山梨県のサービスエリアで爆買いして帰ってきたので興味深い。人が高速で包んでるのは衝撃。今度テーマパーク行ってみたい。/信玄餅はバニラアイスに合うんだよね。

筑紫もちを想起する福岡県民だけど、信玄餅の方が9年ほど発売が早いみたい。

先日甲府に行ったのでその前に知りたかったー

金精軒さんの信玄餅の方がちょっと歯ごたえあって好き。機械化するより人の方が正確でコスト掛からないんだろうね。

富山県民としては、ここで白エビの刺身（むき身）の話をせざるをえない。あれはお姉さま方が一匹一匹手で剥いてるんですよ。いったん冷凍すると剥きやすくなるようですが。