データセンターの排熱でエビ養殖、NTT系が実験　育ったら食べられる？　担当者に聞いてみた

NTTドコモビジネスなど4社が、データセンターの排熱を使ったエビ養殖の実証に乗り出す。2027年度にはバナメイエビの飼育を始める計画だ。なぜエビを選んだのか、育てたエビをどうするのか。同社の担当者に話を聞いた。