午前3時に行列ができる「日本一の立ち食いそば」物価高でも260円メニューを残す名店の安さとうまさへの執念 | 集英社オンライン | ニュースを本気で噛み砕け
深夜でも早朝でもない、街がまだ完全には目覚めていない時間帯に、東京・八丁堀の交差点にポツリと明かりがともる――。年間100食以上「立ち食いそば」を食べる筆者が、「立ち食いそば」にのめりこむきっかけとなった名店「そばのスエヒロ八丁堀店」の魅力...
masa_bob東京東側生まれなので立ち食いソバは黄色い屋根のお店で真っ黒のつゆにソーセージ天を付けたいと思う
2026/06/20 21:54★★
homarara2，3度食べた事があるが、正直Not for meだった。店が狭すぎて食べづらいのを別にしても、天ぷらがベチャっとしててサクサク感ゼロだったんで好みに合わなかった。
2026/06/20 22:28
yonyon24こういう記事見て金に困ってるわけでもないのに物見遊山で食べに来る人が増えて行列できるってのは当初の店主の希望とは相反するのでは？
2026/06/20 23:37
mitsumorix信号が変わるのに時間がかかる鍛冶橋通りを渡るのが面倒で、ついついとい面の小諸そばで済ませてしまうことが多かったが、時間のあるときはよく行っていた。
2026/06/20 23:54★
yogasa東京だから人が来るだけでしょ
2026/06/20 23:59
damonon一由そばインスパイアの店かと思ってたら一由そばがそもそも経営に入っていたとは。中毒性のある濃ゆいつゆに紅生姜天とゲソ天がとても良いんだ
2026/06/21 00:16★
napsucksこういうナラティブに弱いんだよな。店を中心にした客のドラマを掘り下げるドキュメント72時間的な雰囲気も良い。
2026/06/21 00:18
straychef知らん店だ 駅なら宝町なのか 東京駅のガチ東側エリアってそういえばほとんど行ったことない空白エリアだ
2026/06/21 00:51
sqrt大手チェーン以外の立ち蕎麦、店ごとに個性が強くて楽しいから好き。最近は高田馬場の松石にちょくちょく行ってる。
2026/06/21 01:06
natto21「耐震工事後もテナント料を据え置いてくれた賃貸店舗の大家さんの厚意」これ、店長社長から絶対書いてねって言われたんだろう。この時勢にもまだ義理人情があったんだねー。
2026/06/21 01:51
rgfxhttps://x.com/suehirosoba 「営業時間は1時(月曜5時30分)～14時 日曜日休み」すご
2026/06/21 02:30
kamiokandoこれは入りたくなる。
2026/06/21 02:33