【作業10分】オーブンなしでふっくらもっちり！フライパンで高加水フォカッチャ
こんにちは！パン職人のむぎです🥖先日、むぎ友さんから「オーブンがなくても作れますか？」という相談をいただきました。たしかに、フォカッチャのレシピはどれもオーブン前提…。そこで、フライパンだけで焼けるか実験してみました。結果、正直びっくりで...
yondili“仕上げ用に、オリーブオイル”
2026/10/30 11:04
oreuji寝かし入れて2時間ぐらいかかるのを手を加えるのは10程度だから作業10分は流石に釣りタイトルすぎる。
2026/10/30 11:53★★
kenzy_nサイゼリヤで食べる
2026/10/30 12:11
kowa申し訳ないのだがカブトムシの幼虫がぎっしり詰まってる画像に見えてしまった
2026/10/30 12:14★★★★★★
Fluss_kawaこねないパン系統は作業時間だけだとかなりお手軽なんだけど実際は待ち時間が多くて結構めんどい
2026/10/30 12:34★★★★
abcdefghijklmnopqrstuvwxy5パン焼くのは
2026/10/30 12:50
cinefuk「外はカリッ、中はもっちもち。オーブンで焼くよりふわもちに仕上がりました😳しかも今回のレシピは、計量も、混ぜるのも、発酵も、焼くのも、ぜんぶフライパンの中。ボウルもポリ袋も使わないので」
2026/10/30 12:56
mangabonフォカッチャもすげえ砂糖の量なんだなあ
2026/10/30 13:41★
nffsjj”焼くときも蓋をするのがポイントです。”
2026/10/30 14:53
booobooo今度作りたい
2026/10/30 15:00
navix「ベーカーズパーセントは、粉100%／水80%／砂糖10%／塩2%／イースト1.48%／オリーブオイル10%。」
2026/10/30 16:02
Dicerフォカッチャであって、フォッカチャは間違いなのね
2026/10/30 17:57