「終わった」と言われたサンマルク　V字回復に導いた戦略とは

興味深い。M&Aでのサンマルクと牛カツの相乗効果は？と思ったが、余裕資金を活用して売上と利益を伸ばす目的かな。飲食業の経営としての。サンマルクブランドの売上が過去最高700億では無いのね。

チョコクロって何？GODIVAとUNIQLOのコラボ商品？一方、鎌倉パスタは…

看板商品「チョコクロ」

終わったと筆者が散々言っていたサンマルクね

ついこの間、鎌倉パスタはパン食べ放題のパンが出てこないと大炎上したばかり。以前苦しい状態が続いていて、過剰な節約に走った結果だと思っている。

サンマルクのチョコクロはとんねるずのみなさんのおかげでしたの芸能人食わず王決定戦の芸能人おみやげランキング第11位を獲得したとずっと宣伝してたな 11位って…

無難な位置づけのサンマルクカフェを縮小・転換に踏み切ったのはなかなかの勝負だと思い一昨年あたりから株主になってる。

写真の紙袋に入ったクロワッサン？陳列棚にすかすかに並べられて貧相気な上に、袋から出したら一口サイズなんじゃないかと思うと、昨今の容量減価格増の世相も相俟って美味しそう以前に忌避感が湧き上がる。

ランチのセットが凄く分かりづらかった。

ていうかみんな簡単に終わったといいすぎ。終わるまでは終わらないよ

昔は店舗がたくさんあったのにな。

出店する場所を大きく工夫したのが大きいと思うけど。ショッピングモール等は撤退して休憩場所として利用される超過密の都心部の出店に大きく切り替えた事。

あわせて読みたいにどちらかというと「終わった」系の記事が並んでいる

岡山出身者として応援しているが、神保町のカフェを見るとヤード内の機器の配置がとっちらかっていて、雑な印象を受けている。新宿御苑前の新形態はその点は改善されている。うまくいくとよいが。