非名古屋民が「味噌カツ」の尋常ならざるおいしさを発見した話 - ココロ社

これから味噌カツの店 in Tokyoを開拓していきたいです。

ひとりのオッサンが味噌カツ信者になるまでの思想史。僕は味噌カツは名古屋出張のときに食べるものと決めております。

矢場とんのリブロースとんかつ最高。ソースではなく「別の料理」として捉えるマインドセット、すごくわかる

スガキヤの描写箇所が面白かった。思い出とセットの価値、普通は「ふーん、そうなんだあ」でスルーするようなものを完全には了解不能なものとして保留しておくのが良いなと思った。

名古屋の人間からすると味噌カツは味噌串カツなどとしてスーパーで売られているもので、矢場とんは観光客が食うものという認識。とんかつ屋で味噌も選べるから食べたかったら食べる、という感覚でもある

美味しいと思えるなら、ナカモの"つけてみそかけてみそ"かイチビキの"献立いろいろみそ"を買ってとんかつ以外にもトライするのをおすすめ(豆腐とか)

もっとも手軽に食べられる味噌カツが、松のやのモノなので比較して欲しい。 俺は松のやの味噌カツだけ食って、悪くはないがもっと旨い店を探すほどではないと思っているんだ。

矢場とんのは名古屋の味噌カツの中でもちょっと独特じゃない？

よし、味噌ラーメンにトンカツを載せるタイプの味噌カツを食べに行こう

砂糖入りの卵焼き文化の人と通じるところがあるのではと思っている。

矢場とんは矢場とんであって、味噌カツは別にあるんじゃないか？

矢場とんは矢場とんというジャンルの料理だよ。カツ丼は卵とじの方が好き。

カツはイチビキの「献立いろいろみそ」を主体に、ブルドックのとんかつソースを味変で掛けて食べる派。味噌汁は雪ちゃんの日本海みそ。岐阜県北部の飛騨地方に縁があるからか。

他の人も言及してるが、矢場とんは、味噌カツの中でもかなり特殊で観光客向けなので、そこら辺のとんかつ屋に入って選ぶ方が地元感はある。

非名古屋民だけど味噌カツ好きだ。ただふつうの味噌カツ屋さんは異様にボリューミーでうっかり入ったらお腹いっぱいになりがち。その点矢場とんはメニューにもよるだろうけどふつうの食事くらいの感覚で食べられる。

グランスタにそんなに種類があることにまず驚き。グランスタ八重洲？どこだよ！全く興味なかったけど味噌カツ今度食べてみよう

何かつでもよいのでたまにはまたパセリに行きたい。最近名古屋のライブ遠征がないのだ。

かつさと、近くにあるな。行ってみたくなった。よく考えると、味噌ピー( https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/pinattsumiso_ibaraki.html )がある茨城にはマッチするのではなかろうか。

名古屋でも観光フードであってズバリ「味噌カツ」みたいなものあんまり見ない印象。あくまでもとんかつのタレの一種みたいな

味噌煮込みうどんも美味いので試して欲しい