ドイツの肉屋でお掃除してみた｜ソーセージ姉さん
こんにちは、私はドイツの肉屋で働く日本人です 肉屋の仕事には、どんなものがあるかご存じだろうか 肉を捌く、ひき肉を作る、ソーセージを作る… どれも大事な我々の仕事の一部である ある日は時間に追われせかせかと作業場を歩き回り、 またある日...
SndOpフランス人やイタリア人がソーセージを作らない理由が詰まっている。
2026/08/21 14:10★★★★★★★★★★★★★★
tsubo1ソーセージ姉さんの文章はいつも緊張感に溢れた灰色の雰囲気なんだけど、可愛らしいイラストが入るだけで印象が随分と変わる
2026/08/21 14:20★★
machida77食品加工の現場の大変さが詰まっている…
2026/08/21 14:24★★
Hana56すごすぎる…
2026/08/21 14:28
S_Maeda書籍化のにおいがする。
2026/08/21 14:46★★
settu-jpこういうコメント欄ではこれに共感しつつ、日本の飲食店では「ラストオーダーちょっと過ぎたぐらいで客や注文を断るのか？サービス悪いなこの店」とかいう人がいるのよね（料理店は「食品加工の現場」）
2026/08/21 14:48★★★★★★★★
mutinomuti姉さんドイツに帰ってる。姉さん絵がうまい
2026/08/21 15:02
whkr労働だ。
2026/08/21 15:06★★★★★
esbee仕事とは、働くとはなにか……ということをソーセージ姉さんのnoteからはいつも学ばせてもらっている ワイも頑張ろう
2026/08/21 15:10
chobihige0725この手の仕事を誰でもできる（かすらそもそも怪しいが）から価値が低いと低賃金不安定化し労働意欲を下げ続け従事者不足になってる日本が、これをプロの仕事だなんだと喝采する資格はないんじゃない？
2026/08/21 15:20
bot2イラストご本人かなと思ったが記事末尾にクレジットがある通り別の方の模様
2026/08/21 15:26★★
mangabon想像以上に小柄な方だった…！
2026/08/21 15:35
nobiox緊迫感で一気に読んだ。ところでこの人の文章にはマルがない。今日初めて気付いて驚いた。いや、マルがないことに驚いたのではなく、自分がこれまでそこに全く気付かなかったことに
2026/08/21 15:38★★★★★★★★★
porquetevasカートマンはそういえばドイツ系だったな（冒頭の写真を見て）
2026/08/21 15:42
kenzy_n世界中のどこであろうと良い食品を生み出すには徹底した衛生管理が必要であることが感じられる。
2026/08/21 15:51★★★★★★★★
raitu“むしろ疲れてからが本当の勝負だ 本気で疲れて、本当に辛くなってからが、本当の労働なのだ”相撲の稽古みたいなこと言ってる
2026/08/21 15:52★★★★★★★
sirobu食肉加工現場つれぇ
2026/08/21 16:09
kakaku01余った肉をフープロでミンチにするとその後の清掃が非常にめんどくさいのを知っているので、その100倍ぐらい大変な業務用レベルの機器清掃作業を想像すると震える。食品衛生とはこういう事なのだ。
2026/08/21 16:16★★★★★★★★★★
boxmanx99ちいかわにやってほしい
2026/08/21 16:20
omega314労働だ。と思ったら言われてた。
2026/08/21 16:21