ガスト「1990円」高級フレンチコース展開　進藤シェフ「この価格では普通出せない」、狙いは？

メインディッシュがハンバーグなのはガストだから仕方ないのかな　注文できないね

フレンチのメインディッシュがハンバーグ。ガストで個々単品頼んでもこの金額に……ハンバーグの皿　900円　デザートとスープ　それぞれ300円　前菜の皿　500円……　合計　約2000円　ガストっぽい値段に落ち着くかと

こちらの写真はきれい。写真がまずかったのはやはり日経側の問題か。(日経記事：https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC208BF0Q4A121C2000000/)

出前館での展開も期待しています。ガストはガストの人が届けてくれるので安心。

普通に頼んで値段が同じようになるとしても「コース料理」という体験を提供する付加価値だよね。

前菜がひと皿なのはちょい寂しいけど思ったよりはちゃんとしてそう。けど次の皿の配膳がすげー遅れたりしそうなのはコースとしてはどうだろw

もうちょっと野菜を・・サラダとか食べさせて欲しかった

”コースメニューの提供にあたって、ガストで定着した「猫型配膳ロボット」は使わないという。「前菜から順に、お客さまの食べるスピードになるべく合わせながらスタッフが一品ずつ提供する予定です」”

"コースメニューの提供にあたって、ガストで定着した「猫型配膳ロボット」は使わないという。" あのネコ使ったら台無しだと思ってたから良かった。

あれ？フレンチフライがないけど（ないです

店員さんの負荷が大きそう

ガストに行く人って2000円も持ってるの？

食器が終わってるのか写真が良くないのか全然良く見えないな

この前菜…盛り付け担当によってはまたXネタにされそうな感じになりそう…グリーンサラダベースにした方がバイトでもうまく盛れそうなのに、コストの問題かなあ？

ターゲットは大人ではないと思う。コース料理を子供に体験させることに意義がある。

ガストが2年くらい前に鳥羽周作氏と共同開発した「感動ハンバーグコース」が1869円で同じ様な構成だった。 https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1456772.html それを踏まえての企画ということかな。

フォークやナイフなどもコース料理のように品数分を置いてくれたら子供のコース料理マナー練習としても使えそうだけども

品数少ないけど、実際フランスで食べた料理もこんな感じ。 量より質で、それなりにお腹いっぱいになる。

料理の値段よりオペレーションのコストの方が心配になる

この場合の高級は何を指してるんだろうか