「吉野家は有楽町、餃子の王将は荻窪」がひと味違う…⁉飲食店チェーンなのに《他より美味しい店》が生まれるワケ
飲食店チェーンの多くはセントラルキッチン方式を導入している。これにより各社は調理の効率化や味の均一化を図っているが、それでも店ごとに味が変わるケースは少なくない。代表的なのが、「経営の神様」稲盛和夫も「この店が一番」と評した吉野家 有楽町店...
honeybeマクドナルドは大阪・庄内店。
2026/01/07 14:18
differentialロイホは神楽坂店が盛りがきれいですきだ
2026/01/07 14:55
GARAPON天下一品は池尻店がうまい。フランチャイズでもオーナーによってかなり違う
2026/01/07 20:43★
yojik記事に出てきた富士そばの三光町店は、店が広くて食べやすいので結構行きつけだった。(味の違いは気づいてなかった...)
2026/01/08 10:14
nui81吉野家有楽町店は牛丼盛り付けコンテストの会場だし、そのへんの矜持もあるかも。富士そばと王将気になる。行きたい！
2026/01/08 13:33
mike47意図的に変えてる店もあるだろうけど、マニュアル通りでもベテランと新人では出来が違うし、同じ人でも上手くいくときとそうじゃないときとかあるから店によっても時間帯によっても結構変わると思う
2026/01/08 21:48
y-woodフランチャイズあるあるだよね
2026/01/09 09:37