客30人を出禁にして「年商2倍」に。飲食店が“迷惑客”を切り捨てたら優良客が戻ってきた納得の理由 | 日刊SPA!

ルールが明示してあるならアリだね。客層がハッキリしていた方が客にもメリットがある。高菜食べちゃったんですか？の店には行きたくないけど。

自ら進んで監視社会で安心したい客のニーズにも応えるために、出禁にした者の顔認証情報を含む個人情報を、あらゆる業種で共有する予約システムを販売して、事前同意するものだけを客にする世が来て欲しい。

これって優良客が「戻ってきた」のではなく、クソ客のせいでほかの客の体験が悪化してリピーター化率が下がってたということだよね。化学平衡や視聴率と同じモデル。

向島かどやのことか？　あの大将が取材に応じたのか？　とドキドキしたが違う人だった。

迷惑客は客じゃないしコストでしかない。勇気ある損切りが利益を生む好例

正直、最初のレビューのやつも含めて、どっちが悪いかは判断しづらいので何とも。

迷惑客を切ることで優良客が戻る話、売上より先に店の空気を守る経営判断として分かる。

　（　グラス割ったりトイレの不始末はそれはまず謝罪と思う。何があったんだ。　／　それはそれとして高菜の記事みつけた。　https://xckb.hatenablog.com/entry/2019/12/16/121949　）

飲食店なら客の選別には規則がない。旅館と旅客には規則がある。

立憲民主党も参考になるのでは！？

「迷惑な客」ってまともな客にとっても迷惑だから毅然と対応してほしい 映画館とかマジでこれ

「一見さんお断り」にしたら、客層が良くなり、安心して大事なゲストを連れてくることができるようになって客単価も上がった居酒屋の話をどこかで読んだなあ。

30分に1杯とか明示してあれば何でも良い。ひとり4杯飲めとかなら行かないのでWin-Win

客の方がレーティングされる日は近い。カスハラすると共有されて他店でも割引なくなるとか。クレディットスコアは育てるもの。

ネットのサービスなら垢バンだな　〉民法『契約自由の原則』」「公序良俗に反しない限りは自由に決められるということ。ただし、出禁の理由は性別や社会的な身分等に基づく不合理な差別でない必要」

出禁はおそらく出入り禁止の略で、料理店のホームページのようなちゃんとした文章に略称である出禁と書かれるのは違和感がある