「街のケーキ店」が苦境、なぜ？　洋菓子店の倒産、2年連続で最多に

景気の悪い話

原材料高騰とコンビニスイーツの波状攻撃。贅沢品なのに価格転嫁できない街のケーキ屋は詰みゲーすぎる

やったぞアベノミクス　ありがとうマネタリーベース　デフレノルム脱却でゾンビ企業は粛々と市場から退出してマクロでは経済成長だ

ちょっと高すぎるんだよな…。気軽に買える値段ではなくなった。それで味が上がってるわけではないので割高感が余計にな

"小麦粉やバター・クリームなどの乳製品、カカオといった原材料価格が高騰したほか、包装資材や人件費、水道光熱費などの上昇が影響"

嗜好品かつ日々買うようなものでないので原価が上がると苦戦するのは当然。ブランド価値を載せられないと厳しい。SNSで話題になるような店は高くても客が行列している

ネットの普及で街のケーキ屋より、ネットで評価が高い有名な店で買う。もちろん高いけど、美味しい。

ケーキマジで高くなった。そんでもって高いからさぞ美味しいのだろうと買うと普通。価格上昇に我々の認識のアップデートが追いついていない。

ケーキはたまに見ると高すぎて目ん玉飛び出るし、コンビニの菓子パンは安すぎてひっくり返る

先日美容室も閉店が過去最多って読んだな。個人で店をやるのは厳しい世の中かもしれん

“2025年度の倒産は65件で、物価高を背景に急増した前年度（51件）を約3割上回った。2年連続で過去最多を更新した”昔よく食べてたところで250円ぐらいだったショートケーキが600円超えてた.これでもキツイんだろう.

最近ケーキ高いからな……自分からは食べないので家族のために買うパターンだと躊躇してやめてしまう

昔ながらの街のケーキ屋さんはほぼ壊滅してるけど、お洒落で人気あったような地域でも名の知られた店も閉店してるね。

「「洋菓子店」の倒産動向……2年連続で過去最多を更新」「小麦粉やバター・クリームなどの乳製品、カカオといった原材料価格が高騰したほか、包装資材や人件費、水道光熱費などの上昇が影響した」

洋菓子はなぁ。原材料の値上げ分がいろいろ重なってしまっているらしいからなぁ。

行きつけのケーキ屋、明らかにサイズやクオリティ下がってて買うのやめた。値上げしたら売れなくなるんだろうけどクオリティこそ常連が離れる理由だと思うけどなぁ

近所にオシャレなケーキ屋があるけどホールではない小さいケーキがひとつ700円からなんでだいぶ行きにくくなった。完全にハレの日用になった。

2605080530 2025年度洋菓子店営業利益率は平均0.7％

悲しいので買いに行くぞ

好きなフルーツタルト専門店は値段が２倍になってて、仕方ないことだと理解はするけど年一回食べるかどうかになったな