「お前の料理は美味くない、母を見習え」と言われ続けながら努力してたが最終的に義母に教えを請うべく連絡をした、その1週間後味の素とほんだしが送られてきた

"そういう即席な味に慣らされた 「ちょろい旦那」で良かった。 夫が山岡士郎で舅が海原雄山のゆう子さんの苦労を思えば。 "

これポイントは、ほんだしと味の素を使っても下手な人は普通に料理まずくなるってことなんよ。「つかっときゃみんなおんなじ味になる」なんてのは幻想。母の味も個性もそれぞれちゃんと「ある」んよ。

プロの料理人が家庭料理に踏み込まないのがこれ、家庭の数だけそれぞれに最高の「家庭の味」がある。そう考えると土井善晴がどんだけやべぇチート能力持ちなのかが良く分かる。

"プロの料理人が家庭料理に踏み込まない" youtubeとか存在しない国の人だろうか……

関係ないけどだしの素の成分見ると最初に食塩て書いてあるんよね。ダシは？って思う

昔のレシピで作ると出汁的にはかなりあっさりした味に感じられる（砂糖的な甘さは強め）最近の感覚に合う旨味を出そうとすると昆布や鰹節を相当使うことになってもったいないのでうま味調味料は事実上マスト

小説家は小説書いているため、普通に実話風創作、すなわち嘘をつきがち。作り話を本当のように話すのはいけないことなのだが、小説書くとその感覚は喪われる。こいつはもう駄目だ。

創作にしてもありきたりでつまらないので、この人の書く小説もたかが知れてるだろうな、と思ってしまう。

昔スワローズのキャッチャー古田が現役時代に実家の味噌汁が美味かったので、(手間暇かけてんだろうという期待感で)母親にレシピを聞いたら、そんなん簡単とばかりに顆粒だしでさっと作られたと語っていた

またですか。本当にそんな夫や義母はいるんですか。

“悔しい限りだが、義母に状況を伝え教えを乞う” はたから見る限り、最初にあたるべきだと思うが難しいのかな。手紙で依頼というのも

ヒガシマルじゃないのか(違

手紙て

古臭いコピペかよ

またこの話かと思ったら同じことを思っている人がいて安心した。検索結果のトップに出して欲しいレベル

実家の料理は美味しくなく、妻から出汁のとり方を習った私が通りますよ。

本当ねぇ、手間暇かけてつくった麻婆豆腐よりもCook Doのインスタントで作った麻婆豆腐の方が美味しいって言われた時の悔しさよ。

これとそっくり同じネタの４コマ漫画が植田まさしにあったね。妻「やっとお義母さんの秘密を握ったわ」夫「それをいうなら"極意を会得した"だろう？」妻「いいえ、秘密を握ったの」というやつ。

「出汁がだめだ、出汁が」 / これがホントの「ダメ出汁」ってな！ガハハ！！

これうちもあったな。実家は出汁をとってた(とってない)、ほんだしは不味いと言う夫にいい昆布で出汁とったよ、といつものほんだし味噌汁出したら美味しい美味しいって飲んでた。チョロくて助かる。