インド人とカレーラーメンを作る食文化交流会

異文化交流と異文化融合だ。三者三様の発想と工夫が興味深い。

味を操れる人たち尊敬する／最後から2番目のベジカレーラーメン食べてみたすぎる

超名作を書きました！

よい

すごい異文化交流がごくごく普通に「こんな感じ）として淡々と実行されるのに感動。ある種、淡々とみんないい人なのがいいね。

ラッサムやポークビンダルーはつけ麺の汁に合うんだが、ハラールならポークビンダルーはダメか

辻々のインド料理屋さんでもいつの日かカレーラーメンがメニューに並ぶかもしれない。

CoCo壱のカレーらーめんが麺以外けっこう美味しくて、カレーラーメンは開拓の余地がありそう

カレーラーメンってまだ定番レシピが存在してないのが面白いと思う。魔改造×魔改造だから、万人が認める着地点が見極められてないんだろうか

中東でカップヌードルシーフードを買って食べたら間違えたんじゃないかと思ったくらい物が違った。醤油はなぜダメかって聞いたらアルコールが入ってるからって聞いて徹底ぶりがすごいなっていう思い出。

カレーラーメン、異文化のハーモニーですわね！味覚の冒険、楽しみですの！

めちゃ美味しそう。インドハラルカレーラーメン店あったら通います

インドにはチョウミン（炒麺）なるカレー焼きそばが普通にあるので、麺を食べたことがないのはこの人が属するコミュニティの特性なんだろう

"ハラールのルー"なんてあるんだ。キッコーマンのハラールしょうゆも。

コルカタのムガル帝国料理屋にあるチキンカリヤというのが、まんまラーメンみたいな味だと思う。麺ではなく、ナンみたいな膨らんだチャパティで食べるが、材料的には麺と同じだし、焼けた香ばしさが加わる。

インドでムスリム？と思いましたが10％もいるのか

“2024年10月。「この楽しかった体験をいつか記事にするんだ！」...今こそ食の文化交流の楽しさを書くべきだろう”そう、この記事読んで美味そうと思える食い意地万歳の民、たぶんイスラモフォビアにも負けない

料理名人たちのジャムセッションみたいな会だった。どれも美味しそう。

楽しい記事。玉置さんの食を通じた異文化交流の話大好きだ。他の人が作った料理から思いついて即興で作るのは確かにセッションだなー。コミュ力と料理の腕が高い方々の楽しみの御裾分けに感謝。

笑った→“カレー好きとラーメン好きをこじらせた守備範囲広めのマニアが間借り営業で作りそうな一杯だ”