家庭用オーブンで作るテキサスBBQ

gnt2kg焼いて何人で食べればええんやろ

2026/04/20 14:10

camellowすばらしい研究。早速やる。

2026/04/20 14:54★★★★★

ET777“肉料理科学界の金字塔と呼べる調理法”

2026/04/20 16:19

Lhankor_Mhyスモークリキッドという存在を初めて知った。焼き鳥丼とかにも使えるかな？？

2026/04/20 17:23

lbtmplz"スモークリキッドを30-60分に一回ずつ霧吹きで吹きかけながら6時間程度加熱するという方法により、Barkが形成"

2026/04/20 17:26★

nobori_lupin私は多分作らないけど、こういう情報をシェアしてくれるのは感謝したい。文化の発展に寄与してる。

2026/04/20 17:42

hammam某miroとやらの「家庭用オーブンレンジでテキサス式BBQをつくる」より参考になった

2026/04/20 17:47

hello-you素晴らしい。アメリカで食べて感動したあの味が家で、やってみたい

2026/04/20 18:27

t_f_m"逆に言えば、大きな塊肉があって、表面にBarkができて、内部がTender&Moistになればいいわけです。どうするのがいいでしょうか"

2026/04/20 18:56

kusamakura22はてぶは年に何度かこういう波が来るから困る。塊肉買っちゃうじゃない

2026/04/20 19:08

everybodyelse“スモークリキッドを30-60分に一回ずつ霧吹きで吹きかけながら6時間程度加熱する” もっと簡単な方法はないんかw

2026/04/20 19:35

cielonlonいつかやってみたい！！

2026/04/20 19:37

tettekete37564やって見たいけどこれは無理そう

2026/04/20 19:38

myrみんなすげぇなぁ

2026/04/20 19:56

nk77625これぞ知だなー

2026/04/20 20:13

mattyo17時間もそうだけど、単純に金があって羨ましい

2026/04/20 20:17★

second463うまそうだな

2026/04/20 20:56

家庭用オーブンで作るテキサスBBQ｜清水信哉