捨てられる「カボチャの皮」を使ってプラスチックより高機能な食品包装を作ることに九州大学が成功
本来であれば食べられるはずだった食品が捨てられてしまう食品ロスは世界的な問題となっており、食品をより長期間保存できる技術の開発が必要とされています。新たに日本の九州大学の研究チームが、通常は捨てられる「カボチャの皮」を使った高機能な食品包装...
kenzy_nおにぎりの包装にでも使われそうである。
2026/07/22 15:15
ad2217カボチャのパイ製造工場で、同時にカボチャのパイの包装も作るような場合においては、役に立つ可能性がないでもない。
2026/07/22 15:24★★★
nakex1かぼちゃの皮で包装資材を作るというより，かぼちゃの皮から合成される物質がカルボキシメチルセルロース（CMC）とゼラチンからなる生分解性フィルムの性能を向上させる。
2026/07/22 15:28★★
spray_donuts_3coまた九州大学か！先月「がん抑制遺伝子」を発見したのも九州大学だし、重力子グラビトンを発見したのも九州大学。すごい。
2026/07/22 16:07★★
ao-noえっ、かぼちゃの皮食べるよ。食べるからかぼちゃを買うときは皮の状態をじっくり見る。煮物なんか皮のほうがメインで黄色の部分はおまけだ
2026/07/22 16:07★★★★
megane1972カボチャの皮が捨てられる？種じゃなくて？
2026/07/22 16:15
halpica確かにカボチャ皮は天然の優れた食品包装かもしれない。2か月くらい日持ちする。
2026/07/22 16:34
ynxdaz食品工場やセントラルキッチンで材料。集めるのかと思ったけど、でも皮も調理してますよねー。どちらかと言うと、種を再利用してほしいかな。
2026/07/22 16:49
yamamoto-hかぼちゃの含め煮大好き侍 皮付きしか考えられないんだが皆さん捨ててたの？
2026/07/22 16:58
sgo2そういや煮物の皮の表面から透明なフィルムみたいなものが剥がれる事が有る
2026/07/22 17:13
tomoPジャック・オー・ラップと名付けよう
2026/07/22 17:31★★★★★
tacticsogresukiまぁ食料品加工会社とかから出るカボチャの皮の話だろ。個人消費のものは回収が無理筋なのだから。
2026/07/22 17:47★★★★★
iiko_1115次はスイカの皮とかの方とかでお願いしたい
2026/07/22 17:48
su_rusumi馬車が作られる日も近い
2026/07/22 17:56★★★★
mujisoshina「カボチャの皮」を使ったフィルムで青果を包むという「豆殻をもって豆を煮る」みたいな話。
2026/07/22 18:09
gairasu今の時代には嬉しいテクノロジー
2026/07/22 18:51
pwobieこれもそうだけどおからフィルムも資源活用すごいよね https://www.sunplastic.jp/?cn=100060
2026/07/22 19:19
boshiyaむしろカボチャの皮とって食ってるやついるのってレベル
2026/07/22 19:31
pikopikopan九州大学すごいなあ・・
2026/07/22 19:32
Toteknon生のかぼちゃにラップかけると、時間経ってからくっついて剥がれにくいときあるよね…
2026/07/22 19:39