昔からアジアやアフリカにフィールド研究に赴く研究者が欧米人だと飯は本国料理を持ち込もうとするのに対して、日本人は現地で雇った人の作る現地飯を食べたがるという話がある
アジア・アフリカなどでのフィールド研究では、欧米人は母国料理を持ち込む傾向が強い一方で、日本人は現地で雇った人の作る食事を好む傾向がある。日本人は旅先で現地料理を食べることで体験を重視し、食を日常のルーチンではなく楽しみや探求の対象と捉えや...
sukekyoほんとさまざまな理由はあるだろうけど、現地で1番美味いのは現地のひとが食べてる料理で、それをありがたがるっておれとしては美徳と思う。ひとの家の軒先を抜けて食べた現地のひとしか行かない冷麺は未知の味だっ
2026/01/07 09:40
kaionji日本人的には普通だが
2026/01/07 09:53
mobanama"欧米人の研究者だとry本国料理を持ち込もうとするのに対して、日本人研究者は現地で雇った補助スタッフの作る現地飯を喜んで食いたがる、というのでフィー(ル)ド型の学問では有名な話"
2026/01/07 10:25
homarara聞いた覚えがないなあ。ソース出てくるまで眉に唾つけとこ。
2026/01/07 10:34★★★★★★★★★
sutego386出張先とかで全国チェーンの飲食店しか行くところが無いととても残念な気持ちになる
2026/01/07 10:34
gimonfu_usr（ 現地への親和性や探求心はさておき、危機管理的にはどちらが優秀なの？）
2026/01/07 10:35
timetosay旅先でマクドナルド行くような人は結構いる。 通はマクドナルド入って、その国のメニューを食う。（日本でならテリヤキ）
2026/01/07 10:38
ChieOsanaifeed 飯という専門用語があるのかと思ったら、ただの誤字だった
2026/01/07 10:39★★★
junglejungle海外の日本食より現地のメシの方がまだマシだろうという諦めの境地。出汁が入ってないみそ汁とか飲みたくない。
2026/01/07 10:45★
nomitori駐在してた時、これ綺麗に別れてたなぁ…私は現地飯大好き派だったが、そっちは私を含めみんな太った…解せぬ
2026/01/07 10:50★★★★★★★★★
kosiganそもそも海外で「程よい値段で日本食」なんて全く期待しないし、かつては「困ったときは中華」だったがそれも怪しくなったし、結局現地の人が行く店・ファストフード・野菜たっぷりなケバブ屋がベターだと思ってる。
2026/01/07 10:56★★★★★★★★★
repunit欧米も料理には一家言あるだろうに妥協しないのはスゴい。こういうのが需要の創出に繋がる気がする。
2026/01/07 11:05
totp海外だと食事を単なるエネルギー補給と割り切っている人も多いから、いつもと同じものを食べる以外の選択は発想としてなかったりするのかもしれない。日本人は食事をエンタメ扱いするから対照的だろうけど
2026/01/07 11:09★★★★★
sgo2ベア・グリルスに対して言ってみ
2026/01/07 11:17
kazuhix長期にわたる場合に風呂桶を持ち込もうと画策するという話がある
2026/01/07 11:27
sucelieコーディネーターに、現地民が行く店連れてってって言ったら飯がクソ美味かったがトイレ詰まっててヤバかった
2026/01/07 11:38
kenzy_n現地メシはある種の通過儀礼である。
2026/01/07 11:41
behuckleberry02昔のバックパッカー経験で言うなら現地飯を喜んで食べるのは日本とフランス。他の国は本国に拘ってるというよりは保守的で毎日同じものを食べたがる印象があったかな。韓国人は自作キムチを持ち歩いて肉焼いてた。
2026/01/07 11:47★★★★★
albertusまぁ、基本現地食かな。
2026/01/07 12:05
ustarモンゴルでのフィールドワークで羊肉ばっかり食べてお腹こわす学生の話読んだ事あるな
2026/01/07 12:07