10年で米国内の酒蔵は20超 日本へ「逆輸入」で市場を活性化
米国で造られる日本酒が急増し、ホップで香り付けするなど日本の伝統的な飲み物に変化を起こしつつある。その視線の先には、米国内のみならず、日本の消費者がいる。
crimson_diamond日本酒は逆説的に、製造難易度低いので、日本のあちこちに酒蔵があり、海外にもできるのはもっともな話
2026/04/13 07:45★★
sametabetai日本のカレーがイギリスに逆輸入みたいな感じでだ。
2026/04/13 08:17
minbooコメが輸出できないなら酒にして輸出してしまえ／そのうち抹茶もアメリカで作るようになるかもね
2026/04/13 08:32★★★★★
raimon49クラフトビールブームもイギリスはじめヨーロッパのビアスタイルが米国で「再発見」されて始まってるから、SAKEも何かしらいい影響が出るかもしれないな。
2026/04/13 08:44★★★★★★★
outalaw吟醸香が受け入れられるかどうかだがホップで香り付けかぁ 日本人は酒でも食べ物でも生が好きだけど西洋はそうでもない 日本酒の大部分は樽に保存せずに瓶詰めするが、いったん樽詰めして香り付けするのもありかも
2026/04/13 08:46
kakaku01バーボン樽で香り付け…ってこれはもう国内にあったわ。アメリカ人は甘口と辛口どっちが好きだろう？南部のケイジャン料理とか辛口日本酒がけっこう合いそう。
2026/04/13 08:59
collectedseptember物価差、平均収入の差があるから舶来物として高価格にならざるを得ない。例として挙げられている酒なら輸入コストが乗れば300-400mL8000-10000円くらいと思われる。これは高級日本酒でも割と高い方。
2026/04/13 09:14★★★★★★
ayumunあっちなら酒造免許も要らないだろうしな
2026/04/13 09:25★
aki_asap酒造免許は業界を守るか、縛るか。規制緩和どうか。
2026/04/13 09:36
gabill日本産が国際競争に巻き込まれるデメリットと、日本酒文化が世界に浸透して本場の日本酒の需要が拡大するメリットと、どっちが大きいかな
2026/04/13 09:37
mnltmileかつては日本で盛んだったものも海外産が当たり前になるかもしれない。人口減でにっちもさっちもいかなくなっても、市場価値さえあれば酒でもアニメでもそうやって文化が残っていくのか
2026/04/13 09:41★★
pikopikopanアメリカのお米美味しいもんね・・
2026/04/13 10:10
eos2323日本の酒蔵なんて70年も新規参入許さなかったんだから、そろそろ淘汰されてもいいと思う
2026/04/13 10:24
ssssschang普通に飲んでみたい
2026/04/13 10:25
nmclihttps://maps.app.goo.gl/dQJUYFVn24hZ9MbC6 普通に行ってみたい
2026/04/13 10:59
cinq_naid:ayumun アメリカでも免許いるよ、手続き自体は日本よりも面倒。日本のは事実上新規発行してないんで論外だけど。
2026/04/13 11:01
Eiichiro麹は何処でてにいれてるんだろう？
2026/04/13 11:27★
kappa99999日本のウイスキーが世界トップレベルの評価を得ている意味不明な状況があるから…海外が最高のSAKEを作ることもあるか
2026/04/13 12:12
nekokauinu「ビールのホップで香り付けするなど、日本酒に新しい解釈を」
2026/04/13 12:12
cocoaCargo大量生産・工業化を進められたら国産は太刀打ちできず補助金が無いと滅びるようになると予想。原価と生産性が違い過ぎる
2026/04/13 12:17★★★