レンジで作るのに、たんぱく質1/2日分。「なすと豆腐の中華うま煮風丼」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

夏はレンジレシピがはかどる

おいしそう

オイスターソースをナンプラーにしたり、いっそカレー味とか色んなアレンジが出来そう。めんつゆと生姜と片栗粉だけだとちょっと寂しいかな。

最近たんぱく質を意識しているので、興味あり。

アレンジするなら調味料より野菜だな。今何故かニラが安いので追加すると良いかもしれない。ただ私はニラの火加減良く分からないんだよな。下手に加熱すると歯の間に詰まる。ニラはいっそ生のが良いのか…？

今日これにしよ

この量でタンパク質30gは絶対ない。実はどんぶりだったとかないと絶対無い。

id:ssfu タンパク質の量は鶏ひき肉80g = 14.0g、木綿豆腐150g = 10.5g, 全卵 = 6.36g, なす80g =0.88gで足すと31.5gくらいあるけど。白米150gにも9g程度のプロテインが入っている / 脂質が多すぎるので私はこれは食べないけど

30gも一気に摂取したら、下痢で結局吸収できない。本末転倒。

なんでここの人は鶏肉とか豆腐とかタンパク質を摂取しようとするの。

一度にそんなに摂ってええんか

“なすはレンチンでもとろりとやわらかくなって、かむごとにあんのうま味がジュワッと広がります。豆腐と卵でたんぱく質だけではなくボリュームもアップできて、シンプルながらも“ちゃんと食べた感”のある一杯”

去年の謎の素麺騒動以降、「暑いと火を使う料理は大変」という謎の枕詞が定着してしまった感がある。

腎臓をいたわる食事をしている私にはタンパク質多すぎだけど、引き算してつくってみたい。