しゃぶ葉の“スケル豚”を生み出した店員は、刃物系の特殊技能の持ち主だから配置変えて活用した方がいいのでは…？「生ハム職人になるべき」
しゃぶ葉のスケル豚を生み出した店員は刃物系の特殊技能の持ち主だから配置変えて活用した方がいい(何に活用できるかはわからない) 私も地味に肉を薄く切りつつ、盛りつけている技術は凄いなって思ってましたwww あれは普通にはできないw ふぐ料理業...
semimaru芸
2026/04/22 09:09
naoto_moroboshi凍らせて電動だと思うけど、しゃぶしゃぶって薄くてもいいよね。それはそれで。
2026/04/22 09:30★★★★
pikopikopan謝罪出た日の肉は透けてないけど、今日はもうスケスケだったコメント見た。はえーよ/ https://x.com/h8a92f6fd7ukue1/status/2046480488400130524?s=46&t=kwjjEcXDLLSoO8WIYqEyZQ
2026/04/22 09:33★★★★★
mouseion薄いつっても味は折り紙付きだしこの技術力を活かせない手はない。
2026/04/22 09:39
ysksyアニメの日本刀使いが服だけを細切れにする技能と通ずるものがありそう。
2026/04/22 09:39
n-styles凍った肉を業務用スライサーにセットして一番薄い設定にする作業のどこに特殊技能が必要なの？
2026/04/22 09:45★★★★★★★★★★★★★★
anigoka雇われで給料に反映されるわけでもないのにようやるわ
2026/04/22 09:47
homarara下手すりゃスライサーの削りカスの方がボリュームが大きいのでは。
2026/04/22 09:47★
comma3（一切れもらって顕微鏡で見てみたいんだよね～）
2026/04/22 09:50
nomitori「スケル（透ける）」の語感と初代iMacのせいで、スケルトンって単に透明なことだと思われてるよな…
2026/04/22 09:51★★★★★★★★
mats3003経験ある（店ではなく自宅調理で）けど、ここまで薄いとしゃぶしゃぶしようとすると箸にまとわりついて、ちゃんとしたしゃぶれない
2026/04/22 09:55
kaishaku01食べ放題だし世の中もろもろの値上げを考えたら、しゃぶ葉ならしょうがないと思う
2026/04/22 09:59
punkgame機械だぞあれ。設定ミスっただけ
2026/04/22 10:00
tmiyaiインバウンド向けのエンタメ接客で人気でるのではと思ってる。ここまで薄い肉はそう見たことないだろうし
2026/04/22 10:01
deep_oneあの手のは凍った肉を機械でスライスするはず。いや、いい刃使ってるな。
2026/04/22 10:02
hiroshima_pot注文回数が増えるのが問題なんだから極薄のままで枚数増やして普通の一皿分にしたら名物にできそうなものだけどね。それをやると消費量の抑制にならないけど。
2026/04/22 10:02
nguyen-oiスケル豚は草。これ切ってる側の技術が凄すぎて、食べ放題の元取らせないための執念すら感じるわ
2026/04/22 10:03
tpircs業務用スライサーで一番薄い設定にして冷凍肉を切るとこうなるのかどうかは気になる
2026/04/22 10:13
RIP-1202冷凍の状態でスライサーにかけたらそんないうほど技術要らんのじゃないかな。／トプコメさんと同意見すぎた。
2026/04/22 10:21★★★★★★★★★
hecaton55スライサーの性能なんだとしたら業者はアピールして欲しいまであるが、さて
2026/04/22 10:22