「これは保健所通報案件」キッチンカーで買った唐揚げの中身が生だった

珍しいというか露天初心者かな、通常唐揚げは完全に火が通ったものを冷凍なり冷蔵しておいて現場で二度揚げ。そのほうが圧倒的に保存が効いてロスが少ない提供早い揚げ油の温度安定するからカリカリジューシー

なんでこんな生のまま衣は揚がってるのか。冷凍したものを解凍せずに揚げたのかなあ

不幸なマッチング。世の中には命を賭してでも生肉を食したい人がいるから、何とかそういう人たちと今回のような事例が上手くマッチングするといいのに

怖い。

露天屋台は地雷が多いからやめとけ特に肉と牡蠣

カンピロバクターの発生率を調べたが「俺の中では」無視して良い率(神経質になる必要を感じないと言う意味、写真のは食わんよｗ)。1億の日本人、食事回数が2.5億回×365の食事回数で年間200〜300件でしょ？

カンピロは最近の食品安全委員会の調査で『小売り段階での国産鶏肉の汚染率は32〜96％』、潜伏期間は数日らしい。鶏の生は要注意すぎる。 https://www.fsc.go.jp/iinkai/20shunen/03_campylobacter.html

キッチンカーは半生だし、店舗（すき家）はネズミ、ゴキブリだし、デリバリー（出前館）はネズミ入り。もう、自炊しか選択肢ないのとちゃうけ？

ひどい商売してる奴だとは思うけど「体調悪くなったら連絡ください」って言ってもらえたら何だと言うのだろう？それで体内のカンピロバクターが不活化するわけでもないし。

これは生焼け判定ですが、完全に火が通っているのにうっすらと赤い状態(ピンキング)の事を生と言う人もいるので難しいやつ。

ファミチキの中身が凍ってた時はある。コンビニ外ですぐ食べたから気付いて差し替えてもらえた。

キッチンカーのロマンも良いですが、安全は最優先ですのよ。おいしいだけじゃだめですわ。

「日本人ではなさそうな感じ」

予想よりも完全に生で草。唐揚げは冷凍食品でええやろ

画像が怖すぎて震えた… 子供の方が体重少ないし抵抗力ないし怖い怖い

　ガチ生やん

何もなければいいが

ワイも昔屋台のたこ天で腹を壊して以来基本屋台で買わないことにしている。

キッチンカーや屋台でまともな飯が出てくると思ってるのがビックリだわ。基本路上で作ってるもんは信用しない方がいいぞ？

こういうの逐一とっ捕まった方がいい。