デザートにアリをトッピング、韓国のレストランオーナーに罰金　実刑は免れる

“計1万2200皿のシャーベットにおよそ4万9000匹のアリを盛り付けて提供”　本来はひとり4匹のところ、運良く5匹ゲットした客が200人ほどいるな。

米国産のアリはキャビアみたいな瓶に入ってるんだな

イナゴの佃煮は好きだが、アリはどういう感じなんだろう。ジューシーさには欠けそうだが

「このレストランのアリから、他の食用昆虫の許容上限値の最大55倍に達する重金属が検出された」　なるほどね。昆虫食自体じゃなくて安全基準違反で事件になったのか。

嫌がらせでそのへん歩いていたアリをつかまえて乗せた、とかではなかった。

蟻の身体には蟻酸という酸が分泌されていると聞くが、酸っぱいのだろうか？

日本は特に規制はないのかな。「韓国料理では昆虫を取り入れることは珍しくない」「韓国の食品衛生法上、食用として許可されているのはバッタや蚕を含む10種の昆虫のみ」

ありり