沖縄の麻辣湯が沖縄風に進化している
近年の全国的なブームにのって、沖縄でも開店が相次いでいる麻辣湯専門店。麻辣湯の沖縄での進化具合を確かめてみた。 (DEEokinawa)
machida77沖縄の食材が使われるようになった麻辣湯
2026/10/08 12:31
Mr_noiseこんなに食文化が混ざる瞬間を観測できるものなのか。面白い記事だったし、腹減った。いつか沖縄で食ってみたい。
2026/10/08 12:44★
solve0ゴーヤーってbitter melonなんだ
2026/10/08 13:19★
nguyen-oi沖縄そば麺を麻辣湯に入れるの普通に美味そう。もずくやゴーヤーもシビ辛スープに合いそうだな
2026/10/08 13:19
kenzy_nソーキも然りであるが、ネギや紅ショウガやカマボコなどのトッピングを流用できるし、コーレーグスを活用するとかのアイデアも挙がる。
2026/10/08 13:36
maturiカレーからカツカレー コトレットからとんかつ パンからパン粉
2026/10/08 14:33
ys0000面白い。食ってみたいが行くのは厳しそうだし自作するかねぇ。お店の味の再現がそもそも難しいのだが。
2026/10/08 15:15
hanajibuu3000円は高い
2026/10/08 15:17★
maemukiあのその自分はラーメンみたいに具はおまかせというかあんな感じで良いのです 選ぶとか値段変わるとか面倒くさくて
2026/10/08 15:26
sjack高いな。
2026/10/08 15:37
cinq_naちょっと具沢山にすると2000円超えちゃうんで、良い商売だなぁと思う。
2026/10/08 15:40★
htnmiki先日楊國福で初めて食べて美味しかったので近所にほしい
2026/10/08 15:44
gcyn『ここにあるものだけで沖縄料理が作れそう』：作れる作れる！
2026/10/08 15:53
OrientHistory麻辣湯の店のシステムって麺やスープ変えても成立するよね。ラーメン、うどん、鍋とかでも。
2026/10/08 16:48
sukekyo北海道風の麻辣湯もいけそうね！日本得意の魔改造をする機運やぞ。
2026/10/08 17:26
kettkettらめん二郎をこの形式に出来ないか？
2026/10/08 19:07
restertrererererererereめっちゃおいしそうだああ
2026/10/08 20:02
pwobie沖縄で3000円の飯か富豪やねステーキとか山羊汁とかもっと安くて美味しいのあるぞ
2026/10/08 20:30
hatest辛いスープにしたいなら、沖縄そばにこーれーぐすーをたくさんかければいいのでは。麻辣湯高いし
2026/10/08 20:46
ynxdaz文化が交じわると発展する好例。
2026/10/08 20:49