わたしは神戸に向かっていた、神戸の中華料理屋で「シチュー」と呼ばれている料理を食べてみるためである… 「なんでこれが『シチュー』なの？」と気になり、神戸中華「シチュー」を食べた話
神戸中華「シチュー」とは（1/5） 神戸中華「シチュー」とは（2/5） 神戸中華「シチュー」とは（3/5） 神戸中華「シチュー」とは（4/5） 神戸中華「シチュー」とは（おわり） スズキナオさん新刊「新幹線から見えたすき家へカレーを食べに行...
mutinomutiいや辿れる現存する店がそこってだけで、命名かどうか立証できないでしょ
2026/05/31 19:15★★
yamazakicker知らなかった おいしそう
2026/05/31 19:59★★★
nguyen-oiシチューと称して牛バラ煮込みが出てくるの草。こういう洋食と中華が混ざり合ったハイブリッドなローカル食文化のルポは読んでてワクワクするわ
2026/05/31 20:05
yosiroこの本好きだしシチューも食べてみたかったけど、このまとめに出てくる写真、絵で見てたイメージと違うな…気になる！
2026/05/31 20:27
ffggmmたぶん1949年に作られた紅燒牛肉（台湾牛肉シチュー）が元では？
2026/05/31 20:37
cozy9554大阪のシチューうどんの記事と合わせてどうぞ https://dailyportalz.jp/kiji/150731194212
2026/05/31 20:52★★★★★★
anony_mousdaおいしそうな絵
2026/05/31 20:53
room661メシの絵がめちゃ上手いな！飯テロやわ。
2026/05/31 20:53★★★
kenzy_nシチューはホワイトソースやブラウンソースの洋食以外にも中華の煮込み料理にも呼ばれるシチュエーションがある事を知った。
2026/05/31 20:56
table明治時代のシチュウがベースだよ
2026/05/31 21:03
nouse4anamestewならそうなるよね。中華系カレーなら鹿児島の蘭州牛肉麺のカレーが、カレーとは何なのか的なジャンルの味で個人的には刺さった。何も知らなければカレーとすら思わないかもなぁ的な
2026/05/31 21:08
outalaw神戸中華街に行ったときには「シチュー」食べてみよう 店がなくなっちゃうかもしれないから早めに行っておきたいな
2026/05/31 21:22★★
chikayours牛の絵良すぎない？食べられてんのに…
2026/05/31 21:27★★
Galaxy42たべにゆきたいー
2026/05/31 21:44
gm91名前はともかく美味そうだ
2026/05/31 21:45
richest21『いつか中華屋でチャーハンを https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/tag/%E3%81%84%E3%81%A4%E3%81%8B%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E5%B1%8B%E3%81%A7%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%92』のシチュー会じゃないですか
2026/05/31 21:48
mazmot神戸は割と食に関して独自の呼び方があるように思う。食パン6枚切り3枚で「1食」と呼ぶとことか
2026/05/31 21:52★★★★
mujisoshinaブコメで紹介されているDailyPortalZの記事に"織田作之助の『アド・バルーン』という作品に、かね又のシチューが出てくるそうで、その初出が1946年だから、まさに戦後すぐだ。"とあり、その頃からあった様だ。
2026/05/31 21:54★
nandenandechan面白かった。辿り着いたのが凄い。最初のソファーから落ちながら？足をソファーに掛けながら話してるのがいい。
2026/05/31 22:00
natural478うまそうだな
2026/05/31 22:01