東京で“ガチ四川料理”の味を伝える『陳家私菜』に聞いた、「食べてみたい」を生み出す情報発信術 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

陳家私菜遠慮なく辛くて美味しくて好き。会社の飲み会でセッティングされてた時は食べられない人多発してて笑ったけど。

湧の台所、名前変わってたんだ

ここ好き。また食べたい。

あそこはたしかに辛くて美味いけど、ガチ中華かなぁ。

知らないお店だったけどわりと近所に何件かあるな。でもメニューみた感じだとガチ中華感はあまりない。

陳家私菜は何食っても美味しいけど、花椒の痺れが気持ちよい麻婆豆腐が一番好き。これからの時期に汗がでて良い。中野の麻婆フェスにも毎回出店してるし辛党におすすめ。

陳家私菜はおいしいと思う。杏仁豆腐が出るあたり多少ジャパナイズされているけど、中国人も満足できるレベルの日本の中華料理、って感じがする。

陳家私菜、頂点石焼麻婆豆腐も旨いけどよだれ鶏も旨いんだよなぁ。俺の中では僅差でよだれ鶏の勝ち／辛さ０のメニューもあるし麻婆豆腐とよだれ鶏はミニサイズも（あくまで追加注文用として）あるから試してみて

Uberで干し豆腐の和え物をめっちゃリピってる。店の方も行ってみたいな

秋葉原のお店を利用するが大変本格的で美味しい。

陳家私菜もやって来る！麻婆豆腐の名店が中野に集う「四川フェス」はちょうど今週末5/9,10開催だ！https://meiweisichuan.jp/sisen-fes2026

ちょうど二日前に行ったところだ 美味しかったけどガチ四川風だったので香辛料がすごくて俺にはきつかった 美味しくはあったので次は辛くないやつ頼む

ガチ中華だけどガチすぎないのと辛いのが好きだから美味しいのでとても良い

陳家私菜の麻婆豆腐とよだれ鶏が東京でいちばんおいしいです

四川といえば陳建民の広めたヘンテコローカライズ中華もそろそろ正されるべきに思うな

個人的(日本で食べられる)四川料理の頂点。欠点は混んでいることなので、はよ店舗追加して

この前あさイチで麻婆豆腐作ってて美味しそうだった

台湾友人が辛いのが好きで、先日も味坊系で食べた麻婆豆腐には「しょっぱくてちょっと」という感想だったのだが、ここはどうなのだろう。単に大陸ガチは台湾人にはしょっぱく感じるのか友人の口に合う店もあるのか

へー。ガチ中華って正直言って合わない割に高くて私はダメなんだけど、行ってみようかな

「日本と四川のマリアージュ料理」＝「ガチ四川料理」？どゆこと？