秋田県のスーパーで寒天が異様に充実している、というか…溶き卵にポテサラ、あらゆるものが寒天化されており不思議な風景が広がっている「伝統的地元料理です」
秋田県のスーパーで寒天製品が多く、果物や甘味だけでなく溶き卵やポテサラまで寒天化され独特の光景。玉子・黒胡麻・果物が定番でサラダ系も定着。伝統的な地元料理とされる。
sukekyoいっときあった寒天ブームで寒天品薄のとき秋田のひとはどうされたんだろう？ あとデザイナーズフード。未来の食事風ワンディッシュって秋田でやればいいのに。銀色のピッタリした服着たひとに給仕してもらおうよ。
2026/02/24 09:01
shidhoマンガ「きりもやびより」で主人公の弟の漫画家がネタ切れのたびに寒天主人公のマンガを描いてたのはたぶんこれのオマージュ(作者は秋田在住で同作には秋田ローカルネタも多い)。
2026/02/24 10:59★
ET777へえええ
2026/02/24 12:14
acoatacy秋田には「豆腐カステラ」というお惣菜もあり、子供心におかずなのかお菓子なのかわからなかった記憶
2026/02/24 12:28
Arturo_Uiレトルト殺菌じゃあるまいし「寒天で固める＝保存が利く」という理屈が分からんのですが
2026/02/24 14:00★★★
bmlたしかに寒天化して冷蔵すると賞味期限伸ばせる気がする。お茶請けとかはいつ使うかわからないしな。
2026/02/24 14:42
cinq_na寒天って培養の材料だしダメな気がするけど、砂糖たっぷり入れる、加熱する、密閉される、東北の冬は低温のコンボで日持ち改善するそうな。
2026/02/24 16:11★★
togetterポテサラも食パンも寒天になっちゃうなんてすごい！どんな食感か気になる〜！
2026/02/24 17:43
gcyn前にこういうの思いついて調べ始めたら「もうあるんだな！」ってなったことがあります。私の育ったなかにはあんまりなかったので、嬉しめの「そっか－」でした。
2026/02/24 18:03
soramimi_cake秋田といえば漬物による塩分過剰摂取で健康を害するイメージだったけどこれも同じお茶請けの漬物の食が進んで健康を害する、砂糖をたっぷりいれて健康を害する、などあるのかしら
2026/02/24 18:06
lenore卵サラダ寒天とか普通に美味しそう。そうめんならほぼ麺つゆ味だろうし。鰻のゼリー寄せに比べれば何でもイノセント（食べたことないけど）
2026/02/24 18:13
fraction寒天好きだがタンパク質と多糖類は峻別してほしい。多糖類は一切ゼリーと名乗ってはいけない。（秋田に倣ってみかん寒天でいいじゃん？ポテサラ寒天は食べて見たい、ただし辛口で）
2026/02/24 20:35
ackey1973検索してみると過去に何度もコスられてるネタではあるようだ。一応“保存食として発達した”説が優勢ではあるようだが、どうも決め手に欠けてる感じはある。
2026/02/24 22:28
yamadadadada2ファンシーなレーション
2026/02/25 00:56