中東の炊き込みごはん、マックルーベ
中東スタイルの炊き込みごはんである「マックルーベ」を食べる会に呼ばれた。マックルーベはアラビア語で「ひっくり返す」という意味だとか。 (玉置標本)
yamazakickerレストランだと大人数揃えた上で事前にアラブ料理屋さんに予約しなければいけない、なかなか食べる機会のないパーティーメニューだ！
2026/02/03 12:17★★★★
cinefukマスグーフへの憧れ "イラクの名物料理であるコイの円盤焼き「マスグーフ」を教えてくれた斉藤亮平さんが、今度は「マックルーベ」を食べる会に呼んでくれた。マックルーベはアラビア語で「ひっくり返す」という意味"
2026/02/03 12:33★★★
xxix29うまそう。
2026/02/03 12:40
thirty206サイヤディーヤがめたくそ美味そうなんですけど。今ググったら万博でもかなり評判良かったみたいね。
2026/02/03 13:17★★★★
pikopikopan食べてみたい・・万博で売ってたのか・・
2026/02/03 13:19
gcyn『峠の釜めしとバンガロールのビリヤニくらい違うかもしれない』 (笑)。
2026/02/03 13:21
nesskohttps://www.youtube.com/shorts/w27-6MWO5SM
2026/02/03 13:21
vndn『素揚げのカリフラワーってうまいんですよ。(略)茶色くなるまでしっかり素揚げするのがポイントで、これをしないと甘さと香りが出ない。』
2026/02/03 13:46
kenzy_n曲のタイトルとかになっているビリヤニやそこそこ見聞きするようになったポロウとかプラウなども珍しいと感じるがもっとレアな炊き込み系のご飯が出てきた。
2026/02/03 14:22★
number917世界にはいろんな美味い炊き込みご飯がある、美味いよね炊き込みご飯
2026/02/03 14:53★
osaka_ajingおいしそう
2026/02/03 14:59
mujisoshinaNHK「激突メシあがれ」炊き込みご飯対決(1/28放送)で、出場者の自己流イラン料理の人がこんな感じのを出していたな。
2026/02/03 15:52★★
uk_usa_tvちょうど2025年の忘年会で友達集めて食べました（じまん）。美味しいしお祝い感があるのでおすすめ✨色んな国のマクルーバ（とわたしが読んだ記事では発音してた）試してみたい。
2026/02/03 16:23★★★★
tybalt茶色い食べ物を見ると自然と美味しそうだなと感じる
2026/02/03 17:12★
hamigakinikuこのような味のついた米が本当に好きなんだ…いいなああ
2026/02/03 18:41
typographicalerror絶対にうまい
2026/02/03 20:15
subjects910notおいしそう
2026/02/03 20:51
greenbowいいネーミングだ。たしかにこれは「ひっくり返す」と名付けたくなる
2026/02/03 22:09
cano_monteアラブ圏の料理に興味があるならKitchenSayidaty(日本語だと「奥様の台所」かな？)のアカウントおすすめだよ。 https://x.com/Kitchensayidaty
2026/02/03 22:24★
esbeeなんぞこれ！食べたい／カリフラワー揚げるとめちゃくちゃ旨味が強くて驚くよな
2026/02/03 22:47