イナダシュンスケさんが質問に回答しました | mond

ビリヤニはカレーよりめんどくさい人が余計にめんどくさそう。

イナダ氏「今回のセブンビリヤニは王道でも日式でもないが、自分の基準ではビリヤニ」「独自発展を否定しないが、行き過ぎたらビリヤニと呼びたくない」「王道をいつかは店頭に」…グラデーションあるスタンスが良い

穏当な範囲で、ビリヤニの重鎮のハシゴはしっかり外す。まあビリヤニの重鎮って呼ばれちゃった時点でもうね……

要は向こうでのビリヤニは日本におけるラーメンみたいなもんで、外国人の日本食通が「醤油味の中華そばこそ王道！これ以外はすべて邪道」みたいなこと言ってる感じか

正統ビリヤニなるものを未だ食してないが西友のもセブンのもどっちもカレーであるとしか脳が認識しなかった。現代日本はカレー概念が混沌としてるからねい。

本人に凸するとか頭おかしいんじゃないか。レンジ3分指示のところを6分かけた人を見かけたけど、おそらくそのくらい水分飛ばしまくらないとビリヤニにならないと思う。上にかけてあるカレーは丁寧に取り除きたい。

はてブの誰も！インドに行ったことがないのである！なのにコメントしちゃう／インドの外資系ホテルで出るビリヤニは炊き込み式で、この人の言う「王道」ではないし、ロンドンで食べたものも「王道」とは違う

なんかチャーハンとかペペロンチーノ以上に面倒くさい界隈なんですね。ビリヤニの何がそこまで人を拗らせるのか・・・

本家ならこうなるよな感

ピラフみたいなもんだから、いかに炊き込み風に見せられるかみたいな話？

『一定範囲を越えたらそれはビリヤニと名乗らないでほしい』：(笑)。

ながれてきたリュウジの動画（おおらかなスタンス）みて「わーおいしそうー。でも生活圏にセブンがないんだよな～ほろろーん( ᐛ)🍌」くらいの低めのきもちでいたから知らなんだが視座の高い人は苦労しているんですね

インドで現地民しかいない店でビリヤニ食ったけど、そこまでありがたがるものではないという気持ちはずっとある（私はビリヤニそんな好きじゃない）

炊き込み式は普通プラオ（いわゆるピラフ、ポロ）呼ぶんじゃないかな

カツなしカツカレーだって許容されてるしヘーキヘーキ

そのうちにどこでも食べられるようになるか、消えていくかは世の中次第。

各方面に釘刺しててぬかりない。傍から見るとどうでも良いことだが当事者は大変だと思う。

頑張って寄り添おうとしてるものの、いつもの回答に比べて、かなりめんどくさい感じになってる…… ビリヤニ界隈は何か惑わす力があるのか……

食べるまでメチャ時間かかっていいんで、電子レンジ調理でコメ炊くところからやるミールキット作って欲しい

日本で「正統派・王道のうどん」なんて一つに決めるのは大変そうだが、ビリヤニもそんな感じなのでは。